Surdej - Lær at bage med din helt egen surdej lavet fra bunden by Cathrine Brandt

Vand og mel. To helt simple råvarer, som sammen kan skabe magi i dit køkken

Surdej har ry for at være kompliceret, alt for tidskrævende og helt umulig at holde i live. Sådan behøver det ikke at være. Med nogle få redskaber og simple teknikker kan du med vand og mel lave din egen surdej. Når du først har prøvet at bage med din surdej, så lover jeg, at din frygt for surdej bliver afløst af en stor glæde og bagefornøjelse!

Det er ikke svært - jeg hjælper dig

E-bog på 80 sider fyldt med billeder af detaljer og smukt bagværk!

Jeg beskriver og viser i billeder processen fra mel og vand frem til, at du kan tage et fantastisk stykke bagværk ud af ovnen.

  • Du får viden om, hvad en surdej er, og jeg lærer dig at lave din egen surdej
  • Jeg deler mine erfaringer og bedste tips, så du får succes med din surdejsbagning fra start
  • Du får 19 How To Videoer, der viser de små trin i processen, der gør en stor forskel
  • 6 x Print Selv Hjælpeskemaer, når du skal planlægge din bagning

Surdej - Lær at bage med din helt egen surdej lavet fra bunden

Jeg guider dig gennem hele processen fra mel og vand til fantastisk bagværk - lavet på din egen surdej.

Hvad får du?

Video Icon 19 videoer File Icon 13 filer

Indhold

Surdej Ebog
Surdej Ebog
52,8 MB
Surdej Ebog Preview
5,19 MB
How To Videosamling
Sådan fodrer du din surdej
2 min
Sådan placerer du låg og elastik på glas med surdej
1 min
Ælt surdej og salt ind i dejen
2 min
Sådan folder du våd dej til Surdejsboller
1 min
Tjek om dejen er klar til at blive formet med en flydetest
1 min
Form dej til Surdejsboller
2 min
Ælt dej til Begynder Surdejsbrød
2 min
Fold dej til Begynder Surdejsbrød
1 min
Form og preshape Begynder Surdejsbrød
2 min
Form og spænd Begynder Surdejsbrød op
2 min
Snit og dekorér Begynder Surdejsbrød
2 min
Ælt din dej med Slap and Fold
3 min
Kom Pro Surdejsbrød i smurt bøtte
2 min
Fold dej til Pro Surdejsbrød
1 min
Form og preshape Pro Surdejsbrød
1 min
Form og spænd Pro Surdejsbrød op
2 min
Kom Pro Surdejsbrød i hævekurv
1 min
Ekstra opspænd af dit Pro Surdejsbrød i hævekurv
1 min
Snit og dekorér Pro Surdejsbrød
1 min
Print Selv Fodringsskemaer
Hvedeboller
76,7 KB
Hvedeboller- Alternativ
76,9 KB
Hvedebrød
76,9 KB
Hvedebrød - Alternativ
77,3 KB
Rugbrød
76,4 KB
Rugbrød - Alternativ
76,8 KB
Cathrine Brandt Links
Se flere opskrifter og få mere viden på CathrineBrandt.dk
Instagram
Pinterest
Facebook
LinkedIn

Cathrine Brandt

Surdejsfan og madnørd. Bagegal og Bachelor i Ernæring og Sundhed. Friskbagt brød er altid en god ide. Både duften og smagen gør mig glad helt ned i maven.